主な安全上のリスク
フェノール樹脂は、フェノールとホルムアルデヒドの重縮合によって製造されます。最終製品には、遊離フェノールや遊離アニリンなどの有毒物質が残留する可能性があります-。高温で接触すると食品に移行する危険性があります。
-フェノールの長期摂取は肝臓と腎臓の機能を損なう可能性があり、アニリンはグループ 3 の潜在的な発がん物質として分類されています。両方の物質の移行レベルには厳格な安全制限が適用されます。
一部の標準以下のフェノール製品では、高温または酸性/油性食品にさらされた場合、有害物質の放出が安全限界を大幅に超える可能性があり、明らかな健康リスクを引き起こします。
準拠した代替品
メラミン-ホルムアルデヒド樹脂（メラミン樹脂）は、食器の製造に適した熱硬化性樹脂です。優れた耐水性と耐衝撃性を備え、通常の使用条件下では毒性がなく、食品と接触する材料の安全基準を満たしており、現在「模造磁器」食器の主な原材料として使用されています。-
一部の情報源は「メラミンはフェノール樹脂としても知られている」と誤って述べていることに注意してください。この 2 つはまったく異なる種類の樹脂であり、同一視することはできないため、これは概念的な誤りです。